Gratin de Pomme de terre & poires au roquefort

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Gratin de Pomme de terre & poires au roquefort

Message  Admin le Dim 5 Sep - 15:25

Gratin de pomme de terre & poires au roquefort*

en bleu mes doses......

Ingrédients pour 4 personnes


4 poires
3 pommes de terre
200 g de roquefort (150 G)
15 g de beurre (moins = beurrer le fond du plat légèrement)
30 cl de crème fraîche liquide (20 cl...valeur d'une briquette)
1 oeuf
gruyère râpé

sel et poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (pas pour four a chaleur tournante....)

Couper le roquefort en lamelles.
Peler les poires, les couper en deux pour ôter les pépins puis les couper en lamelles.
Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en fines rondelles
Dans un plat à gratin beurré, déposer une rangée de pommes de terre et les poires en rosace en les intercalant, parsemer les lamelles de roquefort et ajouter à nouveau une rangée de pommes de terre et de poires.
Mélanger la crème liquide et l’oeuf , saler et poivrer.

Verser le mélange sur le plat à gratin. Saupoudrer du gruyère râpé sur l’ensemble de gratin.
Mettre au four 20 à 30 minutes.

Servir chaud avec une salade d’épinards (a convenance)


les photos......

cliquez
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.
Spoiler:



Ingrédients




tout est là sur deux étages ( pomme de terre / Poire / roquefort x 2 )



sortie du four




Un régal..tout en étant pas trop diététique.....mais un régal

* E.P.D.

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ALAIN

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